- Piment (or poivre) de Jamaïque
- allspice.
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Piment (or poivre) de Jamaïque
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poivre — [ pwavr ] n. m. • peivre XIIe; lat. piper 1 ♦ Épice à saveur très forte, piquante, faite des fruits du poivrier séchés. Grain de poivre. Poivre en grains; poivre concassé. ⇒ mignonnette. Poivre moulu, en poudre. Poivre gris, noir, dont les grains … Encyclopédie Universelle
poivré — poivre [ pwavr ] n. m. • peivre XIIe; lat. piper 1 ♦ Épice à saveur très forte, piquante, faite des fruits du poivrier séchés. Grain de poivre. Poivre en grains; poivre concassé. ⇒ mignonnette. Poivre moulu, en poudre. Poivre gris, noir, dont les … Encyclopédie Universelle
Piment de la Jamaique — Piment de la Jamaïque Piment de la Jamaïque … Wikipédia en Français
Piment de la jamaïque — Piment de la Jamaïque … Wikipédia en Français
piment — [ pimɑ̃ ] n. m. • 1664; « baume, épice » Xe; de l esp. pimiento, du bas lat. pigmentum « aromates, épices » 1 ♦ Plante potagère herbacée (solanacées), originaire des régions chaudes, cultivée pour ses fruits; fruit de cette plante. Piment doux. ⇒ … Encyclopédie Universelle
Piment de la Jamaïque — Pimenta dioica … Wikipédia en Français
piment — (pi man) s. m. 1° Boisson composée de miel et d épices, qui était très usitée et très estimée dans le moyen âge. • Après le dîner on servit le piment, l hypocras et toute sorte de liqueurs savoureuses, MARCHANGY Tristan le voyageur, ch. 80.… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
poivre — (poi vr ) s. m. 1° Fruit de diverses plantes du genre piper, qui croissent dans les pays chauds et surtout dans les Indes orientales ; le fruit sert d épice ; il doit la saveur qui lui est propre à une huile concrète, peu volatile. • D après… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Cuisine des États-Unis — Pour les articles homonymes, voir Cuisine américaine. La cuisine des États Unis est extrêmement diversifiée et difficile à définir, les États Unis ayant attiré des immigrants du monde entier, chacun apportant sa culture et ses goûts culinaires. D … Wikipédia en Français
Aromate — Herbes et aromates de cuisine Les herbes et aromates de cuisine sont des substances végétales[1], et parfois animales[2] dans le cas des aromates, utilisées pour donner du goût et de l arôme aux aliments. Les herbes et les autres substances sont… … Wikipédia en Français
Aromates — Herbes et aromates de cuisine Les herbes et aromates de cuisine sont des substances végétales[1], et parfois animales[2] dans le cas des aromates, utilisées pour donner du goût et de l arôme aux aliments. Les herbes et les autres substances sont… … Wikipédia en Français
